203 páginas
publicado em 2011
Editora: Campus
Dimensões: 24,0 x 17,0 cm
Área: Administração
Este livro tem o objetivo de ser uma ferramenta útil para os gestores de pequenos negócios da área de hospitalidade e também para acadêmicos que sejam responsáveis pela formação de estudantes dedicados a essas carreiras.
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