publicado em 2011
Editora: Gold
Dimensões: 23,5 x 21,5 cm
Área: Culinária
Limitados ao leste pelo mar Adriático, as praias e portos de Friuli-Venezia Giulia contrastam com o interior cheio de colinas e cidades antigas. Dedicado aos sabores dessa região, o 14º volume da Coleção Folha Cozinhas da Itália apresenta o consagrado presunto de San Daniele, concorrente forte do presunto de Parma, e receitas saborosas como o presunto com figo, servido como antepasto, e o stinco de vitelo ao forno.
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