194 páginas
Publicado em 2002
Editora: Thex
Dimensões: 23,0 x 16,0 cm
Área: Guias
Esta obra mantém a linha de informação nos aspectos da qualidade de serviços, comportamento, responsabilidade e treinamento de pessoal, e cuidados com a higiene e manutenção do espaço, capacitando profissionais do ramo. Apresenta uma descrição das bebidas alcoólicas, refrescantes, infusões destiladas e aperitivos, para quem quer servir o vinho com distinção, conhecimento e classe. | Brochura.
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